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El concepto diéresis hace referencia a  la separación de planos titulares o de tejdos con un instrumento que realizará un corte.

El instrumental de diéresis (también denominado material de corte) tiene filo y está diseñado para cortar.  El instrumental de diéresis se usa para cortar, separar o extirpar tejidos.

Ejemplo de este tipo de instrumental quirúrgico son el bisturí (tradicional o eléctrico) y las tijeras.